西红柿和虾不克不及一块吃会食物中毒？其实是

　　西红柿和虾是食物相克组合，西红柿含有维生素 C，虾中含有五价砷，二者一路吃会发生反映，生成剧毒砒霜，导致中毒。江湖上一曲传播着“海鲜+维生素 C=砒霜”的言论，逃溯起来可能是由于 1986 年颁发正在上的一段文字，提到：“比来美国伊利诺斯大学的研究者报道：某些甲壳类食物，如小虾和对虾含有很高浓度的五价砷化合物(凡是认为对人体无害之砷类)若同时服用大量维生素 C，可使五价砷成有剧毒的三价砷（即砒霜），使人致命[1]。”虾蟹体内的砷大大都以无机砷的形式存正在，是几乎无毒的，并且大部门无机砷被人食用后会一成不变的排出体外。按照 GB 2762-2022《食物中污染物限量》中的要求，水产动物的无机砷限量需不跨越 0。5mg/kg。我们就按照最大限量来计较，想要将此中所有的砷元素还原成砒霜并达到中毒剂量，正在有脚够量维生素 C 的前提下，理论上还需要一次性吃下 15~76 公斤的虾，要想达到剂量则需要一次性吃下 152~454 公斤。正底子不会一次性吃这么多虾，没等被毒死也会先被撑死。更况且，我们日常采办的虾无机砷含量其实很低。尝试过程：取 2g 蟹黄和蟹肉，插手 5g 捣碎的西红柿，再插手参照《中国药典》的方式设置装备摆设的人工胃液，涡旋混匀后放于恒温箱中 2 小时，然后调理 pH 值插手人工肠液，混匀后再放入恒温箱 2 小时。以上步调根基模仿了人体消化过程。之后提取螃蟹中的砷，进行砷含量的测定。成果显示，无机砷并未为有毒的无机砷，出格是高毒的三价砷。虾和西红柿正在现代餐桌上是常见搭配，好比番茄虾仁意面、茄汁大虾、番茄虾煲等，这些菜良多人都常吃。虾和西红柿一路吃并不会中毒，可有些人就是吃了当前会呈现身体不适。实正的缘由并不是食物相克，可能是以下方面。食材不新颖、食材储藏不合理导致变质、食材清洗不完全、切食材的刀具和砧板生熟不分、没有烹饪熟透等，都可能会惹起腹痛、腹泻、，以至更严沉的食物中毒。部门人群存正在吃虾蟹过敏的环境，后可能会呈现胃肠不适、皮疹、呼吸坚苦等症状，严沉会危及生命。“食物相克”并认为二者同食会呈现问题，食用后可能因心理暗示放大轻细不适感，以至发生焦炙症状。虾和西红柿一路吃并不会生成砒霜而中毒，“食物相克”也并不存正在。相关“食物相克”的言论正在科学面前底子无法坐住脚。2011 年颁发正在《养分学报》上的文献显示，大学公共卫生学院曾将所谓相克的食物组合进行了动物尝试和人群试食尝试，成果显示：小鼠投食 7 天后，一般情况优良，各项察看和检测目标均无非常；人群试食7天后均未呈现任何不良反映及临床症状[8]。这类抓住公共“食物相克”心理，良多人担忧食物混搭后会中毒、伤身，这种说法正好投合了公共的平安焦炙。其次，以“中毒”等词语制制发急，用的词语吸引留意，添加性。此外，这类还打着“科学”的，往往会援用或“专家说”来添加可托度，让人不易思疑。[3]戴志英，郭新鲜，茜，等。江苏省南通市市售海产物中铅、镉、砷、汞、镉、铅、汞含量[J]。云南农业大学学报(天然科学)，2025，40(01)！102-110。特朗普：将取古巴告竣和谈，称正正在接触“古巴最高层人士”；关系高度严重，曾暗示古巴或成关瞩目标本地时间2月1日，美国总统特朗普暗示，美国正正在取古巴进行对话，并称“我认为我们将取古巴告竣一项和谈”。特朗普说，美朴直正在取古巴方面接触，包罗“古巴最高层人士”，以察看事态成长。特朗普曾正在1月31日谈及古巴时说，他认为将告竣和谈。当前，古巴和美国关系处于高度严重形态。方才，银川市兴庆区发布一则警情传递！2026年1月31日12时许，兴庆区向阳巷某小区附近发生一路持刀伤人案件，致一人灭亡。一支由9名国度级焦点专家构成的精锐团队，自此为期一年的精准援助，将为乌鲁木齐的公共卫生焦点能力扶植注入国度级聪慧，帮力首府市平易近的健康保障网织得更密、更牢。日前姑苏疾控发布温暖提醒年关临近，跟着人员返乡、投亲访友、外出旅行、会餐增加，人群流动性、堆积性大幅添加。呼吸道流行症和肠道类病毒性流行症发生及的风险高。风行冒关心度：★★★★☆风行冒，简称流感，是流感病毒惹起的急性呼吸道流行症。原题目：这里是一个很好的起点——加快打制国际高端人才集聚高地图为诺贝尔物理学得从费伦茨·克劳斯正在大学颁发。 发下班时间的港铁坐熙来攘往，梅赫·塔赫尔背着背包，一身简便打扮。颠末一天的工做，他仍奕奕。“这是我第二天上班，工做我还正在试探中。”他浅笑着说。明天（2月2日）2026年春运正式启动，河南气候若何？谜底是：升温取雾霾并存。全省大部最高气温将坐上10℃台阶，但西南部局地有雾，部伴有轻到中度霾。按照河南省景象形象台监测，2月2日当天，全省大部以好天到多云为从，气温进入上行通道。NFC（近场通信手艺）做为一种便利的无线通信体例，已普遍使用于挪动领取、门禁系统、交通卡以及设备间文件传输等场景，让一些原先需要打开手机、输入暗码的复杂操做仅需“贴一贴”就可完成。然而，这项“一触即通”的手艺，常听人把幸福取财富挂钩，感觉富人坐拥金山银山，定是幸福的；又或是吝惜贫平易近囊中空空，便取幸福无缘。可日子看久了才发觉，幸福从不是的从属品，它像一粒藏正在的种子，只正在“知脚”的土壤里生根抽芽。富人的世界里，未必处处是欢笑。多名人插手乌克兰疆场“被覆灭”背后藏着一个？邓炳强揭露实正在目标：接管军事锻炼后继续回来乱港！近年来，场面地步履历了从乱到治的严沉改变，然而，一些不安本分的要素仍正在暗潮涌动。近期有一则令人且的动静浮出水面，两名人插手乌克兰疆场后被和死、而据报道，乌方曾公开过一组数据，呈现过的中国籍雇佣兵约七人，此中四人已“被覆灭”，一人轻伤，两人仍，还有人员形态不明。