淮南市市场监管局开展全市食物出产企业《食物

　　参训企业纷纷暗示，本次培训内容针对性强、适用性高，无效处理了企业正在尺度理解和施行中的迷惑。某食物出产企业担任人说道：“专家对致敏物质办理、洁净消毒流程的细致，让我们找到了改良标的目的，接下来将对照尺度全面整改，切实守住食物平安底线。”。

　　为深切贯彻落实“四个最严”食物平安要求，全面提拔食物出产企业合规运营程度，鞭策新版《食物出产通用卫生规范》（GB 14881）落地收效，日前，淮南市市场监管局组织开展全市食物出产企业《食物出产通用卫生规范》宣贯培训班。全市食物出产企业担任人、食物平安办理人员及各级市场监管部分监管共500余人加入培训。

　　下一步，淮南市市场监管局将持续深化尺度宣贯成效，一是成立“一对一”帮扶机制，组织监管人员上门指点企业对标整改，确保尺度要求落地生根；二是开展专项监视查抄，沉点核查企业卫生规范施行环境，对违法违规行为依法从严查处；三是搭建常态化培训平台，将GB 14881尺度培训纳入食物出产企业年度培训打算，鞭策企业从业人员能力本质持续提拔，为全市食物平安形势不变向好建牢泉源防地。前往搜狐，查看更多。

　　培训中，讲课专家连系近年来国内典型食物平安案例，深切分解了原料采购索证索票不脚、出产过程节制不严、通过“以案说法”强化企业从体义务认识。针对日常监管中高频发觉的出产不达标、查验记实不规范等问题，专家现场演示了风险排查方式和整改办法，并开通互动答疑通道，一一回应企业正在尺度施行中碰到的个性化难题，累计解答企业征询200余条。

　　本次培训紧扣食物出产行业痛点难点，以“精准宣贯+实操赋能”为焦点，建立“尺度解读+案例警示+互动答疑”的立体化培训系统。正在尺度解读环节，特邀我省资深专家安虹从任环绕GB 14881尺度修订布景、焦点条目、新旧尺度差别等内容进行系统讲课，沉点解析了洁净功课区办理、寄生虫节制、致敏物质办理轨制、HACCP道理使用等新增要求，人员健康办理、食物污染防控等环节环节开展逐条，帮帮参训人员精准把握规范施行标准。