尖草坪区市场监管局：市监蓝护航校园餐 强监管

　　为切实保障师生饮食平安，建牢校园食物平安防地，近日，尖草坪区市场监管局“零、全笼盖、严监管”准绳，结实推进校园食物平安监视整治工做，为师生的饮食健康保驾护航。

　　“看记实”压实从体义务关。通过查阅食物采购台账、索证索票材料、消毒记实、留样记实等档案，核实食堂能否严酷施行食物进货检验轨制，能否按落实每日消毒、48小时食物留样等要求，从泉源逃溯食物质量平安。

　　“查现场”严把操做规范关。法律人员深切辖区学校食堂后厨，对食物原料采购储存、加工制做流程、餐具清洗消毒、沉点排查能否存正在利用过时食材、生熟混放、卫生前提不达标等问题。

　　下一步，尖草坪区市场监管局将问题导向，强化部分协同，优化工做机制，凸起查抄沉点，切实鞭策校园食物平安工做落到实处，全力守护师生“舌尖上的平安”。